【Gameboy整餅】香橙果醬芝士蛋榚

本月誠意之作，香橙果醬芝士蛋榚！ 這是我第一個自已一手包辦的蛋榚， 蛋榚的樣子是不是很漂亮呢，呵呵呵！ 實不相瞞，味道是強差人意， 除非你對芝士的味道特別喜歡， 否則還是不要用這一個失敗作品的份量！ 材料： 忌廉芝士250克‧砂糖85克 蛋黃2隻‧低筋麵粉20克 栗粉25克‧牛奶25克 牛油25克‧蛋白2隻 檸檬汁30克 適量香橙果醬       制作： 忌廉芝士在室溫放軟，加糖打至滑身。分次加入蛋黃拌勻。 牛奶坐熱；牛油坐溶，分別加入芝士餡料中。 再將栗粉和麵粉篩勻，拌入。 分次加入已打拂的蛋白中，加入檸檬汁拌勻。 用170℃隔水焗45分鐘。 完成後再搽上果醬，再焗3-4分鐘。